Empanadas de cazón - Cochinita Country Ángel Urraza 1503 col. Letrán Valle El cazón forma parte de nuestros platillos en Cochinita Country, es un uno de los platillos de la carta que esta echo con carne blanca. Si te preguntas qué es el cazón, pues el cazón es un pescado y pertenece al mismo grupo de peces que los tiburones y mantarrayas. Aunque no se sabe exactamente como el cazón empezó a formar parte de la gastronomía del país, se