Panucho o pan de Ucho - Cochinita Country Ángel Urraza 1503 col. Letrán Valle El panucho es uno de los platillos por excelencia más pedidos en Cochinita Country, son tradicionales de Yucatán y en nuestra carta no podrían faltar. Origen del platillo La historia popular del Panucho cuenta que en Mérida, San Sebastián, existió un hombre apodado Don Ucho. Él se dedicaba a la venta de comida en un lugar que era visitado constantemente por via